- وقت الطبخ: 120 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كيلو لحم ضانى • 2 حبة بصل مقطع شرائح • 3 حبة طماطم مقطعة شرائح • 2 حبة فلفل رومى مقطع شرائح • 1/2 باقة كزبرة طازة مفرومة • ملح وفلفل أسود حسب الذوق • زبدة ( اذا لزم الأمر )طريقة التحضير :
·
ضعى اللحم فى وعاء كبير قابل للدخول للفرن من ناحية الدهن ( اذا كان
اللحم بدون دهون ضعى القليل من الزبدة فى قاع الوعاء ) وتبلى اللحم بالملح والفلفل
الأسود .
·
ضعى شرائح البصل فوق اللحم ثم طبقة من شرائح الفلفل وطبقة من الطماطم ثم
الكزبرة .
·
ضعى الصينية فى الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة ونصف الى
ساعتين أو حتى ينضج اللحم .
·
قبل التقديم زينى اللحم بالكزبرة المفرومة وقلبي ثم قدمى الطبق وهو
ساخن .
·
بالهنا والشفا .
