- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• مقادير بيكو دى جالو :- <br /> • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة <br /> • 1 ملعقة كبيرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة <br /> • 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر وأحمر مفروم<br /> • 1/2 عصير ليمونة <br /> • مقادير الكاساديا :- <br /> • 2 رقاق طرى طحين القمح الكامل أو تورتيلا <br /> • 6 ملعقة كبيرة جبن شيدر أحمر مبشور قليل الدسم <br /> • 1/2 كوب لحم مفروم معصج بالزيتونطريقة التحضير :
·
ضعى فى وعاء صغير مكونات سلطة بيكو دى جالو وقلبيهم معا ( الكزبرة –
الطماطم – البصل الأخضر – البصل الأحمر – عصير الليمون ) .
·
سخنى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم ادهنيها بالقليل
من الزيت وضعى التورتيلا لمدة 2 دقيقة على كل جانب أو حتى تأخذ اللون الذهبى .
·
وزعى على نصف قطعة من التورتيلا ( وهى فى المقلاة ) ربع كوب من من
اللحم المفروم المعصج ثم الجبن الشيدر ثم البيكو دى جالو .
·
أغلقى النصف الثانى من التورتيلا حول الحشوة وتترك على النار لمدة 1:
2 دقيقة على كل جانب أو حتى يذوب الجبن .
·
ابعدى التورتيلا عن النار وقطعيها الى 3 مثلثات ثم أكملى باقى الكمية
بنفس الطريقة .
·
تناولى الكاساديا وهى ساخنة واستمتعى بها .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 211 كالورى لكل 3 مثلثات .
كلمات دليلةبيكو دى جالو السريعة
