- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 450 جرام مشروم • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 1 حبة بصل متوسطة الحجم • 750 جرام لحم بقري (شريحة كبيرة ورقيقة ) • 1 ملعقة كبيرة ملح • 1 ملعقة صغيرة بقدونس طازج أو مجفف • ملح وتوابل حسب الذوقطريقة التحضير :
·
امزجي الملح والفلفل والبقدونس المجفف في وعاء صغير.
·
قطعي المشروم والبصل إلى قطع متوسطة الحجم.
·
سخني زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة ثم أضيفي
الفطر.
·
قلبي الفطر حتى يصبح لونه ذهبيا ثم أضيفي التوابل وقلبي
مرة أخرى.
·
افردي شريحة اللحم على لوح خشبي ثم افردي خليط المشروم
والبصل على سطحها.
·
لفي اللحم بشكل رول واغلقيه باستخدام مسواك خشبي صغير ثم
ضعي اللحم في مقلاة الطهي وقلبيه على نار عالية مع إضافة قليل من الملحوالزيت حتى
يتغير لونه.
·
ضعي رول اللحم في صينية خبز وضعيها في الفرن على حرارة
380 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة ثم قطعي رول اللحم إلى شرائح وقدميه على سفرتك مع
البطاطاس البوريه.
