- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• لعجينة البيتزا :-<br /> • 3 كوب طحين <br /> • 1 معلقة كبيرة خميرة فورية <br /> • 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر<br /> • 1/2 معلقة صغيرة ملح<br /> • 1 كوب حليب مبخر ( دافئ )<br /> • 1/4 كوب زيت <br /> • للحشوة :- <br /> • صلصة بيتزا <br /> • شرائح سجق ( نقائق )<br /> •زيتون أسود<br /> • جبن موتزريلا شرائح أو مبشورةطريقة التحضير :
· لعمل عجينة البيتزا :- ضعى في العجانة الكهربائية كل مكونات العجينة ( الطحين – الخميرة الفورية – البيكنج بودر – الملح – الحليب – الزيت ) واعجنى لمدة 5 دقائق .
· شكلى العجين على شكل كرة ثم ادهنيها بالزيت وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 : 45 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها .
· بعد أن تختمر العجينة افرديها بالنشابة على شكل مستطيل كبير ثم قطعيها باستخدام كوب على شكل أقراص صغيرة واتركيهم لمدة 10 دقائق .
· وزعى معلقة صغيرة من صلصة البيتزا على سطح كل قرص ثم ضعى شرائح سجق وشريحة جبن ورشة فلفل أسود، اخبزى البيتزا في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 10 دقائق و 5 دقائق تحت الشواية حتى يذوب الجبن .
. زيني البيتزا بالزيتون الأسود ( قطعيه الزيتون إلى شرائح رقيقة جدا ثم ضعي زيتونة واحدة في منتصف البيتزا ونصف حبة زيتونة فوقها ثم رصي شرائح الزيتون الرقيقة على جانبي الزيتون لتصبح شكل عنكبوت).
. قدميها دافئة وبالهنا والشفا.
