- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
لطبقة البسكويت : • 1 كوب طحين لجميع الأغراض • بسكويت مفتت • 8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة • 2/1 كوب سكر بني • 1 بيضة كبيرة الحجم لطبقة اليقطين : • 2/1 كوب بوريه اليقطين • 1 صفار بيضة كبيرة • 225 جرام جبن كريمي • 1 ملعقة صغيرة توابل اليقطين • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا • 4/1 كوب سكر للتزيين : • كريمةطريقة التحضير :
·
في وعاء معالج الطعام الكهربائي، اخلطي البسكويت مع
الطحين ثم أضيفي البكينج بودر والزبدة والسكر البني لمدة دقيقتين، ثم أضيفي البيض
واخلطي جيداً حتى تتماسك المكونات، بعد ذلك شكلي الخليط بشكل كرات صغيرة في صينية
خبز مبطنة بورق السيليكون، باستخدام بولة الآيس كريم ( حوالي 2 ملعقة كبيرة ).
·
باستخدام ظهر الملعقة اضغطي على كرات العجين قليلاً حتى
يصبح البسكويت محفور.
·
اخفقي مكونات طبقة اليقطين في وعاء الخفق الكهربائي حتى
تمتزج جيداً ثم ضعي خليط الجبن في كيس تزيين الحلواني ثم قومي بحشو البسكويت، كما
هو موضح بالصورة.
·
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت
لمدة 12 دقيقة ثم اتركي الصينية لتبرد مدة 5 دقائق.
·
زيني سطح اليقطين بقليل من الكريمة ورشي القرفة
المطحونة، قدمي البسكويت بارداً مع الشاي، صحتين وهنا.
