- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كوب أوراق النعناع الطازجة • 3/1 كوب مبشور جبن البارميزان • 2 كوب أوراق الريحان الطازجة • 3/1 كوب جوز محمص وغير مملح • 2/1 كوب زيت زيتون • 2/1 1 كوب بازلاء مسلوقة • 3 فصوص ثوم مفروم • 4/1 ملعقة صغيرة ملح • 8/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 450 جرام مكرونة مسلوقة • 12 كرة جبن موتزاريلا (صغيرة الحجم) • 20 حبة طماطم كرزية مقطعة أنصافطريقة التحضير :
·
في وعاء الخلاط الكهربائي، اهرسي كلا من ( 1 كوب بازلاء،
الريحان، النعناع، الجوز، جبن البارميزان، الثوم، الملح والفلفل ) اخفقي لمدة 15
ثانية ثم أضيفي زيت الزيتون ببطء شديد وتدريجياً أثناء الخفق حتى تمتزج المكونات
تماماً.
·
في وعاء كبير، ضعي المكرونة المسلوقة ثم أضيفي إليها صوص
البيستو.
·
حركي جيداً ثم أضيفي إليها الكمية المتبقية من البازلاء
والطماطم وجبن الموتزاريلا .
·
حركي جيداً ثم ضعي السلطة في طبق التقديم وزينيه بمبشور
جبن البارميزان.
·
يمكنكِ تقديم سلطة المكرونة بصوص البيستو دافئة أو باردة
أو في درجة حرارة الغرفة، صحة وهنا.
