- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون • 2 كوب سبانخ مفرومة • 3 فص ثوم مفروم • 1/3 كوب بصل مفروم • 1/3 كوب فلفل أحمر حلو مفروم • ملح وفلفل اسود حسب الذوق • 3/4 كوب جبن ريكوتا خالى الدسم • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشورة • 1 بيضة كبيرة • 4 ورقة ريحان مفرومة • 4 فطر بورتوبيللو كبير الحجم • 1/2 كوب صلصة مارينارا • 1/2 كوب جبنة موتزريلا خالية الدسمطريقة التحضير :
·
تخلصى من قمع الفطر ثم وزعى عليه القليل من زيت الزيتون و1/8 ملعقة
صغيرة من الملح والفلفل الاسود .
·
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى
البصل والثوم والفلفل الاحمر و 1/8 ملعقة صغيرة ملح وقلبي حتى يصبح البصل طرى
حوالى 3 : 4 دقائق ثم اضيفي السبانخ المفرومة وقلبي لتذبل حوالى دقيقة .
·
ضع فى وعاء متوسط الحجم ( الجبن الريكوتا – الجبن البارميزان – البيضة
– الريحان ) وقلبي بشكل جيد , ثم أضيفي الخضار المطبوخ وقلبي مرة أخرى .
·
احشى كل حبة من الفطر بحوالى 2 ملعقة كبيرة من خليط الريكوتا والخضار
ثم 2 ملعقة كبيرة من صلصة مارينارا الصحية .
·
أخيرا وزعى على سطح كل حبة من الفطر 2 ملعقة كبيرة من الجبن
الموتزريلا المبشورة ثم ضعى الفطر فى صينية مبطنة بورق الزبدة فى الفرن المسخن
مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت 20 : 25 دقيقة .
·
زينى الفطر بالريحان وقدميه فورا كنوع من المقبلات والأطباق الجانبية
.
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 236 لكل فطر .
