- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1/4 كيلو لحم التركى المفروم • 6 شرائح مرتديلا التركى المدخنة • 1/2 بصلة مفرومة • 2 فص ثوم مفروم • 50 جرام فلفل أحمر حار مقطع • 10 أوراق ريحان • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج • 1 بيضة كبيرة • 1/2 كوب بقسماط القمح الكامل ( خالى من الجلوتين ) • 1/2 ملعقة صغيرة ملح • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود • مقادير صلصة الشواء :- • 2 ملعقة كبيرة صلصة الباربيكيو الحلوة • 2 ملعقة كبيرة كاتشابطريقة التحضير :
·
ثبتى الشفرة المعدنية فى محضر الطعام ثم ضعى ( مرتديلا التركى – البصل
– الثوم – الفلفل الاحمر– الريحان – الزعتر ) وشغلى الجهاز حتى يندمجوا تماما .
·
ضعى فى وعاء كبير ( اللحم التركى المفروم – البيض – البقسماط – الملح –
الفلفل الأسود – الخليط السابق ) واعجنى بيديكى بشكل جيد جدا حت تندمج المكونات ثم
شكلى اللحم الى كرات صغيرة الحجم .
·
ضعى كرات اللحم فى صينية مبطنة بورق الزبدة وفى نفس الوقت قلبي كلا من
صلصة الباربيكيو مع الكاتشاب فى وعاء صغير .
·
ادهنى كرات اللحم بصلصة السويت آند ساور المجهزة ( الباربيكيو
والكاتشاب ) ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 لمدة 12
دقيقة ثم انقليهم تحت الشواية لمدة 4 : 5 دقائق أو حتى تأخذ كرات اللحم اللون
الأحمر .
·
قدمى كرات لحم التركى واستمتعى بطعمها الرائع .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 122 كالورى لكل 3 كرات من اللحم
.
