- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كوب شرائح الفلفل الأحمر الحلو • 2 كوب زهيرات البروكلي • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون • 2/1 1 كوب مبشور الجزر • 2 قطعة من صدور الدجاج مقطعة شرائح رقيقة • 225 جرام مكرونة نودلز مسلوقة لصوص الترياكي : • 4/1 كوب عصير أناناس طازج • 2 فص ثوم مفروم • 3/1 كوب مرق الدجاج قليلة الدهن • 4/1 كوب سكر بني • 2/1 كوب صوص الصويا (قليلة الملح) • 2/1 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفرومطريقة التحضير :
·
المكونات المستخدمة، لعمل الصوص : اخفقي جميع مقادير صوص
الترياكي في وعاء متوسط الحجم واتركيه جانباً.
·
في مقلاة طهي غير لاصقة سخني ملعقة كبيرة من الزيت على
نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البروكلي والفلفل والجزر، قلبي باستمرار لمدة 3 دقائق
أو حتى تصبح الخضروات طرية، ثم ضعيها في وعاء جانباً.
·
في نفس المقلاة سخني ملعقة كبيرة زيت ثم أضيفي شرائح
الدجاج وقلبيها لمدة 3 دقائق أو حتى يتغير لونها، ثم أضيفي صوص الترياكي وعندما
يغلي ويصبح سميك (حوالي 3 دقائق) اخفضي الحرارة ثم أضيفي الدجاج، حركي المكونات جيداً ثم أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي.
· عند التقديم رشي السمسم المحمص ورقائق الفلفل الحار على سطح الطبق.
.قدميه ساخناً كوجبة رئيسية صحية ومتكاملة.
