- وقت الطبخ: 100 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
•1 دجاجة كاملة وزن كيلو ونصف <br /> •2/1 1 كوب من اللبن الزبادى <br /> •1 معلقة كبيرة ثوم مبشور <br /> •1 معلقة صغيرة ملح <br /> •1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود<br /> •1 عصير ليمونطريقة التحضير :
•قومى بتحضير التتبيلة أولا وذلك بخلط جميع مكوناتها فى وعاء كبير واتركيه جانبا ( اللبن الزبادى – الثوم – الملح – الفلفل الأسود – عصير الليمون ) .
•افتحى الدجاجة من المنتصف مثل الكتاب باستخدام مقص المطبخ واقطعى على طول العمود الفقرى ثم اكسرى عظمة الصدر للسماح بوضع الدجاج بشكل مسطح كما هو موضح بالصورة .
•تبلى الدجاجة بتتبيلة اللبن الزبادى من أعلى وأسفل بشكل جيد جدا ثم غطيها وضعيها بالثلاجة لمدة ليلة كاملة .
•ضعى الدجاجة فى الفرن الساخن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة ساعة ونصف .
•قدمى الدجاج المشوى ساخن مع الأرز الأبيض والسلطة المفضلة .
•عيد سعيد .
