- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 حبة بصل كبيرة الحجم ( مقطعة شرائح سميكة ) • 2/1 كوب طحين • 1 ملعقة صغيرة ملح • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 2/1 كوب حليب أو لبن رائب • 4/3 كوب بقسماط • 4/3 كوب زيت زيتون • 2 بيضة • صلصة حارة ( للتقديم )طريقة التحضير :
·
قومي بتحضير ثلاثة أطباق، ضعي في الأول الطحين ونصف كمية
الملح والفلفل، والثاني البقسماط والكمية المتبقية من الملح والفلفل، والثالث
الحليب.
·
قطعي البصل إلى حلقات سميكة ( 4/1 بوصة ).
·
غطي البصل في الطحين.
·
ثم اغمسي الحلقات في الحليب.
·
غطي البصل بالبقسماط.
·
اقلي البصل في قليل من الزيت حتى تصبح لينة، كما هو موضح
بالصورة.
·
اكسري البيض بداخل حلقات البصل.
·
غطي المقلاة لمدة دقيقة على نار متوسطة الحرارة أو حتى
يجف سطح البيض.
·
أضيفي رذاذ من الصوص الحار عند التقديم.
. تناولي حلقات البصل بالبيض مع الخبز.
