وصفه مصوره حلوى قشر البرتقال

•قومى بتقشير البرتقال ثم قطعى القشر الى أصابع طولية ( يفضل التخلص من اللب الأبيض ) .

•ضعى قشر البرتقال فى الماء المغلى وانتظرى حتى يغلى ثم صفيه من الماء ( كررى هذه العملية ثلاث مرات ) .

•فى وعاء كبير ضعى السكر والماء وارفعيه على درجة حرارة متوسطة حتى يذوب السكر ولكن لا يغلى , ضعى شرائح البرتقال واتركى الوعاء مكشوف على درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح قشر البرتقال شفاف .

•ارفعى قشر البرتقال من محلول السكر وضعيه على رف سلك ثم اتركيه لعدة أيام حتى يجف تماما ( حوالى 4 أيام ) .

•بعد أن تجف تماما أذيبى الشوكولاته الداكنة مع الزبدة فى الميكروويف أو على حمام بخار مائى ثم ضعى قشر البرتقال فى الشوكولاته وقلبي باستخدام 2 شوكة حتى تتغلف قشور البرتقال بالشوكولاته المذابة .

•رصى قشر البرتقال بالشوكولاته على ورقة قصدير كبيرة حتى تتماسك عليها الشوكولاته .

•سوف تكون بهذا الشكل .

•قدمى شوكولاته أورانجيت الفرنسية مع كوب من الاسبريسو الغامق .

•يمكن تقديم هذه الشوكولاته كهدية جميلة من صنع يديكى للوالدة فى عيد الأم .

•ملاحظة لذيذة : هذه الشوكولاته الفرنسية باهظة الثمن ولكن عند تصنيعها فى البيت توفر الكثير من المال ولا تتطلب سوى الوقت , يمكن أيضا استبدال قشر البرتقال بقشر الجريب فروت .