- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 معلقة كبيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار • 1/2 معلقة صغيرة كمون مطحون • 3/4 كوب جوز محمص • 1/4 كوب فتات الخبز( بقسماط ) • 1/4 كوب زيت زيتون • 2 معلقة كبيرة دبس رمان • 1/4 كوب معجون طماطم • 2 : 3 فلفل أحمر حلو • 1 و 1/2 كوب من الماء الدافئ • 1/2 معلقة صغيرة ملحطريقة التحضير :
·
قومى بشواء الفلفل الأحمر الحلو على عين الغاز مباشرة حتى يحترق الجلد
.
·
ضعى الفلفل المشوى فى وعاء من الماء البارد لمدة 5 دقائق ثم قومى
بتقشير الجلد الأسود المحترق .
·
سوف تكون بهذا الشكل .
·
قومى بتقطيع لحم الفلفل الأحمر الى مكعبات صغيرة .
·
ضعى فى الخلاط الكهربائى كلا من ( الفلفل المشوى – رقائق الفلفل
الأحمر – الجوز – فتات الخبز – زيت الزيتون – دبس الرمان – معجون الطماطم – الماء –
الملح – الكمون ) وشغلى الخلاط حتى يندمجوا تماما .
·
ضعى المحمرة فى طبق التقديم وزينيها بزيت الزيتون والريحان المجفف
والجوز المكسر ثم قدميها مع الخبز .
·
ملاحظة لذيذة : أضيفى المزيد من الماء الى المحمرة حتى تصلى الى السمك
المناسب لأنها تقدم كغموس بجانب الخبز .
