- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1/2 كوب ماء دافئ<br /> • 2 و 1/4 معلقة صغيرة من الخميرة الجافة الفورية النشطة<br /> • 1 معلقة صغيرة عسل<br /> • 1/4 كوب زبدة <br /> • 1/2 كوب حليب<br /> • 2 بيض<br /> • 1 معلقة صغيرة ملح<br /> • 3 و 1/3 كوب من الطحين <br /> • 3 معلقة كبيرة سمسمطريقة التحضير :
·
أذيبى الخميرة فى الماء الدافئ مع العسل واتركيها جانبا حتى تنشط
وترتفع .
·
يجب أن تكون رغوية بهذا الشكل بعد أن تنشط .
·
أذيبى الزبدة فى الميكروويف حتى تذوب تماما ثم أضيفي لها بيضة وقلبى
حتى يندمجوا تماما .
·
فى محضر الطعام ضعى كلا من بالترتيب مع الخفق بعد كل اضافة ( خليط الزبدة – خليط الخميرة – الملح – 2 كوب
طحين – ما تبقى من الطحين ) .
·
استمرى فى العجن حتى تجتمع العجينة ( سوف تكون لزجة بعض الشئ ) .
·
غطى العجينة وضعيها فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها .
·
سوف تكون بهذا الشكل .
·
اعطى العجينة عدة لكمات الى أسفل ثم شكليها الى 18 كرة صغيرة الحجم (
فى حجم كرة الجولف ) ورصى كور العجين فى صينية مبطنة بورق الزبدة وغطيهم واتركيهم
ليختمروا مرة أخرى لمدة 30 : 60 دقيقة .
·
اخفقي البيضة الثانية مع 2 معلقة كبيرة من الماء ثم ادهنى بها سطح
العجين ووزعى القليل من بذور السمسم على الوجه .
·
اخبزى الخبز فى الفرن الساخن على درجة حرارة 350 لمدة 12 : 15 دقيقة
أو حتى يكون لونها ذهبيا .
·
استخدمى الخبز فى عمل الساليزونات والمينى برجر .
·
بالهنا والشفا .
