- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 4/1 1 كوب سكر • 4/1 كوب ماء • 2 ملعقة كبيرة شراب الذرة أو عسل أبيض • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون • قليل من ماء الورد أو فانيليا سائلة • بذور السمسم المحمصةطريقة التحضير :
·
في وعاء الطهي على نار متوسطة الحرارة، ضعي
السكر والماء وشراب الذرة، وقلبي بشكل جيد حتى يذوب السكر، ثم أضيفي عصير الليمون
وماء الورد وقلبي قليلاً، اخفضي الحرارة واستمري في التقليب حتى يصبح الصوص سميك
ثم ارفعي الوعاء عن النار .
·
في وعاء آخر ضعي حوالي 2/1 كوب سمسم محمص ثم
أضيفي إليه 2 – 3 ملاعق كبيرة من شراب السكر ، قلبي بشكل جيد ( سوف يكون الخليط
لزج ) ثم ضعي السمسم على ورق خبز وقومي بتشكيله بشكل مستطيل، اتركي الخليط ليجف
مدة 15 دقيقة، كما هو موضح بالصورة .
·
قطعي السمسمية إلى مستطيلات صغيرة، باستخدام
سكين حاد، وقدميها فوراً .
·
ملحوظة : يمكنكِ تحضير حلاوة المولد ( حلوى
الكاجو، البندق، الفول سوداني، الحمص، اللوز ) بنفس الطريقة، تعرفي على طريقة النوجا والحلقوم بالمكسرات .
. كل عام وأنتم بخير .
نص التعليق انا من معجبيكم