- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 كوب طحين لجميع الأغراض • 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر ( مسحوق الخبز ) • 2/1 ملعقة صغيرة صودا الخبز ( بيكربونات الصودا ) • 1 ملعقة صغيرة سكر • 4/1 ملعقة صغيرة ملح • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم • 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار • 1 كوب مبشور جبن الشيدر بالفلفل • 1 كوب لبن رائب بارد • 2/1 كوب + 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة ( غير مملحة ) • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفرومطريقة التحضير :
·
في وعاء كبير، اخلطي كلا من ( الطحين، بكينج
بودر، بيكربونات الصودا، السكر، الملح، 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم، مسحوق الفلفل
) .
·
في وعاء آخر، اخفقي الزبدة المذابة مع اللبن .
·
صبي خليط الزبدة في وعاء الطحين وامزجي
المكونات بشكل جين حتى تصبح عجينة متماسكة .
·
قومي بتشكيل العجين إلى كرات متوسطة الحجم (
حوالي 4/1 كوب )، ثم رصيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، كما هو موضح بالصورة .
·
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 475 درجة
فهرنهايت = 246 درجة مئوية لمدة 10 – 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً .
·
في وعاء صغير، امزجي 2 ملعقة كبيرة زبدة
مذابة و 2/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم و1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم مجفف .
·
ادهني سطح البسكويت بخليط الزبدة فور خروجه
من الفرن، باستخدام فرشاة الطبخ، كما هو موضح بالصورة .
·
اتركي البسكويت ليبرد مدة 5 دقائق .
·
تناوليه دافئاً، صحتين وهنا – تعرفي أيضاً على طريقة عمل البسكويت بالجبن
على شكل حيوانات .
