- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 4 فصوص ثوم<br /> • 50 جرام زنجبيل طازج<br /> • 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم<br /> • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون<br /> • 2/1 ملعقة صغيرة ملح<br /> • 6 حبات زيتون ( بدون نواة )<br /> • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون<br /> • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون<br /> • 400 جرام فيليه السمك البلطيطريقة التحضير :
·
تأكدي أن قطع السمك خالية من الشوك .
·
في المطحنة الكهربائية، اطحني كلا من (
الثوم، الزنجبيل، الكركم، عصير الليمون، الملح، الزيتون، زيت الزيتون، الفلفل
الأسود ) .
·
تبلي فيليه السمك بخليط الثوم والكركم، ضعي
السمك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل .
·
أزيلي قطع السمك من التتبيلة ثم ضعيها مباشرة
في صينية خبز خزفية ثم ضعيها في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت = 204 درجة
مئوية لمدة 30 دقيقة .
·
قدمي فيليه السمك البلطي المشوي مع سلطة
الزبادي و أرز الزعفران .
. صحتين وهنا .
