- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
للبسبوسة :<br /> • 2 بيضة<br /> • 100 جرام زبدة ( في درجة حرارة الغرفة )<br /> • 4/3 كوب سكر<br /> • 4/3 كوب لبن زبادي<br /> • 4/1 1 كوب سميد<br /> • 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر ( مسحوق الخبز )<br /> • 4/1 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا ( صودا الخبز )<br /> • 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر أو فانيليا سائلة <br /> • شيرة باردة ( شربات - شراب السكر )<br /> لصوص الشوكولاتة :<br /> • 2/1 كوب كريمة حلويات <br /> • 1 ملعقة كبيرة زبدة<br /> • 170 جرام شوكولاتة بالحليبطريقة التحضير :
·
لعمل البسبوسة : في وعاء الخفق الكهربائي،
اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط ناعماً ثم أضيفي البيض واخفقي لمدة دقيقة،
أضيفي الزبادي واخفقي قليلاً ثم أضيفي كلا من ( بكينج بودر، بكربونات الصودا، السميد، ماء الزهر
) استمري في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد .
·
صبي الخليط في قوالب خزفية صغيرة وضعيها في
فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة، اقلبي البسبوسة فور خروجها
من الفرن وصبي فوقها الشيرة الباردة .
· رشي الفستق المفروم على سطحها وقدميها مع الشيرة الباردة .
·
لعمل صوص الشوكولاتة : في مقلاة الطهي، ضعي
الكريمة والزبدة واتركيه حتى يغلي ثم صبي الخليط فوق قطع الشوكولاتة وغطي الوعاء لمدة 10
دقائق، اخفقي الشوكولاتة مع الكريمة حتى تذوب ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 2/1 ساعة
ويمكنكِ استخدامها ساخنة .
·
لعمل البسبوسة بالشوكولاتة : اتركي البسبوسة
لتبرد تماماً ثم قومي بعمل حفرة ( دائرة عميقة ) أعلى البسبوسة، باستخدام السكين
الحاد، كما هو موضح بالصورة .
·
أزيلي الجزء الأبيض من قطعة البسبوسة
الخارجية بحيث أن يبقى الجزء الذهبي فقط .
·
املئي الحفرة بصلصة الشوكولاتة ثم قومي
بتغطيتها بالجزء الذهبي، كما هو موضح بالصورة .
·
كرري ذلك في الكمية المتبقية ثم زيني الطبق
بالفستق المفروم .
. استمتعي بتناول البسبوسة بالشوكولاتة مع كوب من الشاي الساخن أو فنجان القهوة السعودية .
·
لمذاق ألذ أضيفي بولة آيس كريم مثلج على سطح
البسبوسة ومزيد من الشوكولاتة .
