- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
المقادير : • 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون • 700 جرام سجق • 3 أكواب بصل مفروم • 4 فصوص ثوم • 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف • 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم • 400 جرام طماطم مشوية • 2 أوراق الغار • 6 أكواب مرق الدجاج • 225 جرام مكرونة مسلوقة • 2/1 كوب ريحان طازج مفروم • ملح وفلفل للتزيين : • 1 كوب جبن ريكوتا • 2/1 كوب مبشور جبن البارميزان • ملح وفلفل • 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم • 2 كوب مبشور جبن الموزاريلاطريقة التحضير :
·
في وعاء الطهي، سخني الزيت مع السجق المفروم على نار متوسطة الحرارة، قلبي
لمدة 5 دقائق .
·
أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح طرياً .
·
ثم أضيفي الثوم والتوابل ومسحوق الفلفل الأحمر .
·
أضيفي معجون الطماطم .
·
استمري في التقليب بواسطة ملعقة خشبية لبضع دقائق .
·
ثم أضيفي الطماطم وأوراق الغار ومرق الدجاج .
·
اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم أضيفي الملح والفلفل ومفروم
الريحان الطازج .
·
في وعاء صغير، اخلطي كلا من ( جبن الريكوتا، جبن البارميزان، الملح
والفلفل، الريحان ) امزجي المكونات بشكل جيد ثم اتركيها جانباً .
·
أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الشوربة وقلبي قليلاً .
·
في وعاء التقديم، أضيفي شوربة اللازانيا ثم رشي مبشور جبن الموزاريلا على
سطح الطبق، وأخيراً أضيفي 1 – 2 ملعقة كبيرة من خليط الجبن وزيني الطبق بأوراق
الريحان الطازج، كما هو موضح بالصورة .
·
تناولي شوربة اللازنيا كوجبة متكاملة مع خبز الثوم المحمص، وبالهنا والشفا
.
