- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 680 جرام أفخاذ الدجاج ( مقطعة مكعبات ) • 4/1 كوب زيت الكانولا أو زيت نباتي • 1 حبة بصل • 1 حبة بطاطس مقطعة شرائح • 1 حبة جزرة مقطعة شرائح • 1 ملعقة صغيرة توابل • 4/1 ملعقة صغيرة كركم • 1 ملعقة صغيرة بابريكا • 1 ملعقة صغيرة ملح • 4/1 كوب ماء • 100 جرام فلفل حلو • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 1 ملعقة صغيرة صوص الفلفل الأخضر الحارطريقة التحضير :
·
أزيلي الجلد والشحوم والعظام .
·
قومي بتقطيع أفخاذ الدجاج إلى قطع متوسطة
الحجم .
·
قطعي الخضروات إلى شرائح طولية .
·
في مقلاة الطهي، سخني الزيت على نار متوسطة
الحرارة ثم أضيفي البصل والبطاطس والجزر، قلبي المكونات ثم غطي المقلاة لمدة 8 –
10 دقائق، ثم أضيفي الكركم والبابريكا والتوابل والملح وقطع الدجاج، حركي المكونات
واتركيها لمدة 3 دقائق بدون غطاء .
·
أضيفي الماء وغطي الوعاء واتركيه لمدة 5
دقائق، ثم أضيفي شرائح الفلفل الحلو وقلبي لمدة 2 – 3 دقائقـ ةأخيراً أضيفي الفلفل
الأسود والفلفل الحار .
·
قدمي مكعبات الدجاج الحارة مع الأرز بالخضار
أو المكرونة، بالهنا والشفا .
1 متوســــــــط