- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 شريحة سمك . • 1 ملعقة كبيرة نشا . • ¼ ربطة كرفس . • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتى . • 1 بصلة . • 3 فصوص ثوم . • 1 فلفل أخضر حار . • 1 ملعقة صغيرة ملح . • ¼ ملعقة صغيرة كمون .طريقة التحضير :
1. يقطع السمك الى
مكعبات 1سم × 1سم ويفرم البصل والفلفل والكرفس ناعم ويدق الثوم مع الملح ثم يسخن
الزيت وتضاف اليه مكعبات السمك وتقلب الى ان يجف عنها الماء ثم ترفع من الزيت
وتوضع على ورق نشاف .
2. يضاف البصل الى الزيت
ويمكن اضافة المزيد من الزيت حسب الرغبة ويقلب الى ان يذبل ثم يضاف الثوم والكرفس
ويقلب لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الفلفل الاخضر والسمك والكمون ويضاف اليه مقدار 2 كوب
ماء دافئ أو مرق سمك ان توفر .
3. يذوب النشا فى قليل
من الماء ثم يضاف الى الشوربة ويترك على النار قليلا ثم يرفع ويسكب فى اطباق
الشوربة .
نه