- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
- 2/1 كوب أرز بسمتي<br /> - كوب ماء<br /> - قليل من الملح<br /> - 1 - 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة<br /> - وعاء محكم الغلق قابل لدخول الميكروويفطريقة التحضير :
· قومي بنقع الأرز في ماء بارد لمدة 30 دقيقة، هذا الأمر ضروري
لجميع أنواع الأرز وخاصة الأرز البني .
· صفي الأرز ثم ضعيه في طبق خزفي ثم أضيفي الماء، مع العلم أن 2 كوب أرز
يحتاج 4 أكواب ماء، ويمكنكِ استبدال الماء بمرق الدجاج .
· أضيفي الملح والزيت النباتي أو زيت الزيتون أو الزبدة، ويمكنكِ إضافة
التوابل والنكهات المفضلة لديكِ أيضاً .
· حركي الأرز ببطء بواسطة ملعقة خشبية حتى يتم الجمع بين المكونات بشكل جيد،
كما هو موضح بالصورة .
· غطي الوعاء ثم ضعيه في المايكروويف، وهنا قائمة كمية الأرز وضبط الوقت المحدد
لها : ( 2/1 كوب أرز = 9 دقائق، 4/3 كوب أرز = 12 دقيقة، 4/1 1 كوب أرز = 16
دقيقة، 4/1 1 كوب أرز = 20 دقيقة، 2/1 1 كوب أرز = 23 دقيقة ) .
· أما الأرز البني يختلف عن الأرز العادي : فهو يحتاج إلى 3 أكواب من الماء
المغلي لكل كوب أرز = 25 دقيقة للطهي .
· اتركي الأرز في الميكروويف لمدة 5 دقائق بعد إيقافه حتى يتم نضجه من عملية
البخار، ثم أزيلي الغطاء وقلبي بواسطة شوكة طعام، وقدميه فوراً .
ملحوظة :
· عند تسخين الأرز، رشي القليل من الماء ( حوالي ملعقة صغيرة لكل كوب من
الأرز ) وضعيه في المايكروويف قليلاً، ويجب الحرص على عدم وضع الكثير من الماء .
· لا تحركي الأرز أثناء الطهي .
· تأكدي من استخدام وعاء كبير بما فيه الكفاية للحفاظ على الأرز .
