- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 معلقة كبيرة زيت زيتون • 10 هيل مطحون • 2 معلقة صغيرة كزبرة ناشفة • 2 معلقة صغيرة بهارات مشكلة • 2 معلقة صغيرة كمون • 1/4 معلقة صغيرة فلفل حار • 4 فص ثوم مهروس • 400 جرام طماطم مفرومة • 1 عصير ليمونة • 1 معلقة صغيرة سكر • 1 معلقة صغيرة ملح • 4 صدور دجاج مقطعة شرائح • 250 مل كريمة طبخ • قشر ليمونطريقة التحضير :
·
قومى بتقطيع الدجاج الى شرائح كبيرة الحجم .
·
سخنى زيت الزيتون في وعاء ثم ضعى التوابل المستخدمة ( الهيل – الكزبرة
– البهارات – الكمون – الفلفل الحار- الثوم
) وقلبي لمدة 2 دقيقة حتى تفوح رائحة التوابل .
·
ثم أضيفي الى التوابل الطماطم المفرومة وعصير الليمون والملح والسكر واتركى
الخليط على درجة حرارة عالية حتى يغلى .
·
ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يبدأ الدجاج في النضج
.
·
أضيفي كريمة الطهى وقلبي على درجة حرارة منخفضة لمدة 2 دقيقة .
·
انتظرى حتى ينضج الدجاج ويصبح الصوص سميك كما هو وضح بالصورة .
·
يفضل أن يقدم هذا الطبق مع الأرز البسمتى وخاصة الأرز بالزعفران .
·
قدمى الدجاج الهندى بالكارى بعد تزيينه ببشر الليمون واستمتعى بطعمه
الرائع .
