ساندويتشات

شاورما الدجاج

  • وقت الطبخ: 35 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

بهارات صحيحة محمصة ( هيل – قرنفل – ورق غار )2 مص بهار أبيض2 م ص كمون1 م ك بهارات شاورما لحم2 م ص هيل مطحون3 م ص ملح3 م ك عصير ليمون3 م ك عصير برتقالعصير الموالح ( نصف ليمونة – نصف برتقاله شرائح – ربع كوب ماء فى الخلاط2 مك شطة حارة1 م ك معجون طماطم1 كوب ماء2 م ثومية ( ثوم مطحون – زيت – ليمون )1 كوب زبادىدجاجة بالجلد بدون عظم خبز عربى

طريقة التحضير :

نضع
2 م ص بهار أبيض  2م ص كمون – ونضع
بهارالشاورما ( زنجبيبل – جوز الطيب – قرفة – بابريكا  – قرنفل ) 
ثم نصع البهار المحمص ثم نضيف الملح والهيل ( الحبهان المطحون ) ثم نضيف
الليمون وعصير البرتقال ويمكن فرم الليمون والبرتقال كامل بالقشر ونضيف قليل من
الماء فى الخلاط ونضيفهم  الى البهارات
ونضيف الشطة والثومية ومعجون الطماطم 
والزبادى ونخففهم بالماء اذا كان الخليط سميك ونتبل الدجاج ونضعه فى الثلاجة
لمدة ساعتين على الاقل  ثم نقوم بتصفية
الدجاج ونسوية على النار بقليل من الزيت ونضعة فى الخبز العربى  وبالهنا والشفاء

13 تعليق

اترك تعليقاً