- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• كوب زبدة ( في درجة حرارة الغرفة ) • 2/1 1 كوب من مسحوق السكر الناعم ( سكر بودرة ) • بيضة • 2 ملعقة صغيرة نكهة الليمون • ملعقة صغيرة فانيليا • 4/3 2 - 3 كوب طحين • 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر ( مسحوق الخبز ) • ملعقة صغيرة ملح • 2 ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش ( اختياري ) للصوص السكر الملون : • كوب سكر ناعم • ملعقة كبيرة شيرة ( شربات ) أو عسل أبيض • 2 - 3 ملعقة كبيرة ماء • ملعقة صغيرة من نكهة الليمون • ألوان الطعام المختلفةطريقة التحضير :
·
لعمل الكوكيز : في وعاء كبير ، اخلطي كلا من ( الطحين ،
بكينج بودر ، الملح ) ثم أضيفي بذور الخشخاش .
·
في وعاء الخفق الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر الناعم
حتى يصبح الخليط ناعما ، أضيفي نكهة الليمون والفانيليا السائلة والبيض .
·
أضيفي خليط الطحين تدريجيا وببطء أثناء الخفق ، ثم غلفي
العجين بكيس بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة .
·
افردي العجين على لوح مستوِ مرشوش بقليل من الطحين ، ثم
قطعي الكوكيز على شكل وردات باستخدام قطاعات الكوكيز ، رصي وردات الكوكيز في صينية
خبز مدهونة بقليل من الزبدة ، ثم ضعيها في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت
لمدة 7 – 8 دقائق ، ضعي الكوكيز على رف التبريد الشبكي .
·
لعمل صوص السكر الملون : في وعاء كبير ، امزجي جميع
المكونات واخفقيها لمدة 10 دقائق ، ثم قسمي الصوص في أوعية صغيرة الحجم وقومي بوضع
3-4 نقاط من الألوان المختلفة في كل وعاء ، بحيث أن يكون كل وعاء لون مختلف ، كما
هو موضح بالصورة .
·
حددي حواف الكوكيز بالصوص الملون ، باستخدام عود خشبي .
·
قومي بملء الفراغات الداخلية في الكوكيز بالصوص الأبيض
أو الملون ،لوني منتصف الوردة بلون مختلف بشكل
دائرة ، ثم رشي قليل من بذور الخشاش على جوانب الدائرة ، كما هو موضح بالصورة .
·
كرري ذلك في الكمية المتبقية من وردات الكوكيز .
·
يمكنكِ تلوين وردات الكوكيز بطرق مختلفة حسب الرغبة ،
كما هو موضح بالصورة .
·
اتركي الكوكيز حتى تبرد تماما ، ثم قدميه مع الشاي الساخن .
·
قدمي كوكيز الوردات الملونة للأطفالك ، فهي صحية ومحببة
لديهم .
;’LK;KLLKJHBJHH VH VH VHVH
روووووووعه