- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 450 جرام معكرونة اسباجيتى • 1/2 كوب جبن شيدر مبشورة • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشورة • 1/2 كوب جبن رومى مبشورة • 1/2 كوب جبن الماعز • 2 معلقة كبيرة زبدة • 1 كوب كريمة طبخ • 1 فص ثوم • 1/2 معلقة صغيرة ملح • الكثير من الفلفل الأسود • بقدونس طازج مفرومطريقة التحضير :
·
أولا قومى بتسخين الكريمة في مقلاة صغيرة علي
درجة حرارة هادئة .
·
قومى بسلق المعكرونة في ماء مملح مغلى حتى
تنضج ثم صفيها من الماء واشطفيها واتركيها جانبا .
·
في وعاء طهى كبير ضعي المكرونة والزبدة
وكريمة الطبخ الساخنة وقلبي .
·
ثم أضيفي أنواع الجبن الأربعة ( شيدر –
بارميزان – رومى – جبن الماعز) .
·
أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يذوب
الجبن .
·
اذا كان هناك قطع صغيرة من الجبن لم تذوب
فليس هناك أى مشكلة .
·
قومى بوضع القليل من ماء سلق المكرونة الساخن
لعمل صوص للمعكرونة وللحفاظ علي اتساق
القوام .
·
فكرة لذيذة : قومى بفرك طبق التقديم بفص ثوم
فهذا يعطى نكهة وطعم ورائحة للمكرونة بالجبن .
·
ضعي معكرونة الكواترو فورماجى في طبق التقديم
وزينيها بالبقدونس المفروم وقدميها فورا , رائعة لمحبى الجبن وأيضا يمكنكى تغيير
أنواع الجبن الأربعة حسب ذوقك .
