- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
للسلطة : • 2/1 رغيف من الخبز القديم اليابس ( الفرنسي أو الفينو ) • 2 كوب من الطماطم مقطعة قطع صغيرة أو طماطم شيري • 2/1 كوب من أوراق الريحان الطازجة • جبن الموزاريلا مقطعة قطع صغيرة • ملح • فلفل • مبشور جبن البارميزان لصوص السلطة : • فص ثوم مفروم • ملعقة صغيرة خردل ديجون • 4/1 ملعقة كبيرة خل بلسمك • 2/1 كوب زيت زيتون • 2/1 ملعقة صغيرة ملح • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسودطريقة التحضير :
·
لعمل السلطة : في وعاء كبير ، اخلطي كلا من ( الطماطم ،
جبن الموزاريلا ، الملح ، الفلفل ) ثم ضعي الوعاء جانبا .
·
لعمل صوص السلطة : في وعاء صغير ، اخفقي كلا من ( الثوم
المفروم ، الخردل ، الخل ، الملح ، الفلفل ) .
·
أضيفي زيت الزيتون ببطء وتدريجيا أثناء الخفق .
·
ضعي الصوص على السلطة واخلطي المكونات جيدا ، بواسطة
ملعقة خشبية .
·
قومي بتقطيع الخبز إلى شرائح ، ادهني سطحها بزيت الزيتون
وقليل من الملح والفلفل .
·
ضعي الخبز على الشواء حتى يتم تحميصه ويصبح مقرمش .
·
قومي بتقطيع الخبز إلى مكعبات صغيرة ، وضعيها على السلطة
ثم ضعي أوراق الريحان الطازجة ومبشور جبن البارميزان .
·
قلبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية .
·
قدمي سلطة بانزانيلا الايطالية مع ستيك اللحم المشوي على
الطريقة الصينية .
