- وقت الطبخ: 240 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• لحم بقرى مخصص للشواء • 1 بصلة كبيرة بيضاء • 3 فص ثوم مفروم • 300 جرام بندورة (طماطم) مقطعة مكعبات • 1/2 كوب مرق دجاج • 1 معلقة صغيرة ملح • 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود • 1 معلقة صغيرة زعتر مجفف • 3 ورق غار ( ورق لورى) • 8 خبز التاكو أو التورتيلا • مكعبات طماطم • مكعبات أفاكادو • كريمة حامضية ( ساور كريم )طريقة التحضير :
·
في وعاء كبير ضعي اللحم وكلا من ( البصل
المفروم – الثوم ) .
·
ثم أضيفي الي اللحم ( الطماطم – مرق الدجاج –
الملح – الفلفل الأسود – الزعتر – ورق لورا ) واتركى الوعاء مغطى علي درجة حرارة
منخفضة جدا لمدة 4 الي 5 ساعات أو حتى ينضج اللحم تماما ويصبح طرى جدا .
·
سوف يكون بهذا الشكل .
·
بعد ذلك قومى بتقطيع اللحم باستخدام 2 شوكة
الي شرائح رفيعة وصغيرة الحجم .
·
كما هو موضح بالصورة .
·
أضيفي الصلصة الكثيفة الموجودة بالوعاء الى
اللحم وقلبيهم معا .
·
قومى بقلى التاكو أو التورتيلا في قليل من
الزيت الساخن لمدة ثانية واحدة حتى يأخذ اللون الذهبى ولكن لا يصبح هش .
·
املئى خبز التاكو باللحم وقدميه مع مكعبات
الطماطم والأفاكادو والكريمة الحامضية وبالهنا .
