- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 500 جرام لحم مفروم • 450 جرام صلصة طماطم • 1/2 معلقة صغيرة ملح وفلفل أسود • 250 جرام مكرونة (لولبية) • 1/2 كوب سور كريم (قشدة حامضية) • كوب وربع جبن قريش مفتت • 1/2 كوب شرائح البصل الأخضر (أقل حسب الذوق) • 1 كوب جبن شيدر مبشورةطريقة التحضير :
·
سخنى مقلاة كبيرة ثم ضعي بها اللحم المفروم
وقلبيه حتى يصبح بنى اللون ولم يعد به اللون الوردى .
·
ثم أضيفي الى اللحم صلصة الطماطم والملح
والكثير من الفلفل الأسود واتركيه علي درجة حرارة خفيفة حتى ينضج اللحم .
·
قومى بسلق المكرونة في ماء مملح مغلى حتى
تنضج نوعا ما ثم صفيها من الماء واشطفيها بماء بارد واتركيها جانبا .
·
في وعاء متوسط الحجم ضعي السور كريم .
·
ثم أضيفي لها الجبن القريش والملح والكثير من
الفلفل الأسود وقلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد .
·
ضعي المكرونة في وعاء كبير وأضيفي لها خليط
السور كريم بالجبن وقلبيهم معا جيدا .
·
ثم أضيفي شرائح البصل الأخضر وقلبي مرة أخرى
.
·
ضعي نصف المكرونة في طبق للفرن ثم ضعي فوقها
نصف كمية اللحم المفرومة ثم نصف كمية الجبن الشيدر المبشورة , ثم كررى نفس الطبقات
مرة أخرى بحيث تكون الطبقة الخيرة من الجبن الشيدر المبشورة .
·
اخبزى المكرونة فى الفرن المسخن مسبقا علي
درجة حرارة 350 لمدة 20 دقيقة أو حتى يذوب الجبن .
·
قدمى المكرونة ساخنة مع الخبز الفرنسى اليابس
.
