- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 450 بطاطس • 2 شريحة سمك رنجة مدخن • 1 معلقة كبيرة مايونيز • 4 معلقة صغيرة خل أبيض • 1/4 كوب زيت زيتون • 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعم • 2 معلقة كبيرة شبت طازج مفروم • ملح وفلفل أسودطريقة التحضير :
·
قومى بتقشير البطاطس وتقطيعها الي شرائح ليست
رفيعة ولا سميكة جدا بل متوسطة الحجم , ثم اسلقيها في وعاء به ماء مملح (بحيث يغمر
الماء البطاطس) علي درجة حرارة متوسطة حتى تصبح طرية .
·
بعد أن تنضج البطاطا صفيها من ماء السلق
واشطفيها بماء بارد ثم اتركيها لتبرد تماما في درجة حرارة الغرفة .
·
في هذا الوقت اخلى الرنجة من الجلد والعظم
وقطعيها الي مكعبات يكون حجمها متناسب مع حجم البطاطس .
·
في طبق صغير ضعي كلا من (المايونيز – الخل –
الشبت – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبي جدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض .
·
ثم أضيفي زيت الزيتون وقلبي باستمرار .
·
تذوقى وتأكدى من الطعم اذا كان تحتاج لملح أو
خل أكثر حسب ذوقك , ثم اتركى دريسنج السلطة جانبا .
·
في وعاء كبير ضعي البطاطس بعد أن تبرد تماما
مع البصل الأحمر المفروم وقلبي جيدا .
·
ثم أضيفي مكعبات الرنجة وقلبي بشكل جيد .
·
أخيرا صبى الدريسنج المجهز للسلطة وقلبي بشكل
جيد جدا .
·
ثم ضعي سلطة الرنجة بالبطاطس وزينيها بالشبت
الطازج وحلقات البصل الأحمر وحبات الرمان وقدميها في درجة حرارة الغرفة يوم شم
النسيم بجانب الخبز والمقبلات.
