- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• مكرونة مسلوقة • 250 جرام مرتديلا ( لانشون - مقطع قطع صغيرة ومقلي بالزيت ) • 2 كوب طماطم ( شيري ) مقطعة نصفين • كوب من مبشور الجبن الشيدر • 4/1 كوب أعشاب مفرومة ( ريحان ، بقدونس ، شبت ، ثوم معمر ، أوريجانو ) • كوب خس مقطع قطع صغيرة لعمل الصوص : • 1 - 2 ملعقة كبيرة من خردل ديجون • 3 فصوص من الثوم المفروم • ملح وفلفل • 2/1 كوب خل التقاح • كوب زيت زيتونطريقة التحضير :
·
لعمل صوص السلطة : في وعاء صغير ، اخفقي كلا من ( الخردل
، الثوم ، الملح والفلفل ) .
·
أضيفي الخل ثم أضيفي زيت الزيتون ببطء وتدريجيا أثناء
الخفق ، واتركيه جانبا .
·
لعمل السلطة : في وعاء كبير ، أضيفي المكرونة المسلوقة .
·
ثم أضيفي المرتديلا والطماطم والجبن والأعشاب وصوص الخل
، قلبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية .
·
أضيفي المزيد من الملح والفلفل .
·
ضعي ورق الخس في طبق التقديم .
·
ثم ضعي المزيد من سلطة المكرونة فوق الخس وقدميه باردا
مع الدجاج على الطريقة الاسبانية بالزيتون الأخضر .
