- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
- بروكلي<br /> - نصف ليمونة <br /> - أكياس محكمة الغلقطريقة التحضير :
·
قومي بشراء البروكلي في موسمه ، تجنبي أن تكون زهرة
البروكلي أصفر اللون .
·
انقعي البروكلي في الماء ( غير مالح ) لمدة نصف ساعة .
·
ثم أزيلي الأوراق باستخدام يديكِ .
·
قطعي البروكلي إلى زهرات صغيرة ، كما هو بالصورة .
·
ضعي زهرات البروكلي في وعاء به ماء وعصير نصف ليمونة ،
اتركيه لمدة 5 دقائق .
·
صبي ماء الليمون في وعاء الطهي ، غطي الوعاء واتركيه
ليغلي .
·
ضعي البروكلي في المصفاة ( وعاء الطهي بالبخار ) واتركيه
لمدة 5 دقائق ، أو ضعيه في الماء المغلي مباشرة لمدة دقيقتين .
·
أزيلي البروكلي من الماء الساخن واغسليه تحت الماء
البارد .
·
صفي البروكلي جيدا ثم ضعيه في أكياس بلاستيكية محكمة
الغلق .
·
افرغي الهواء من الكيس البلاستيكي قبل غلقه .
·
يمكنكِ تخزين البروكلي في الفريزر لمدة 9 أشهر .
