- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
لعمل صوص التوت : • 2 ملعقة كبيرة سكر • 2 ملعقة كبيرة نشا • كوب توت • 4/1 كوب عصير برتقال لعمل طبقة البسكويت : • 2 كوب طحين • 2/1 كوب سكر ناعم • كوب زبدة لعمل طبقة الجبن : • 225 جرام جبن كريمي ( في درجة حرارة الغرفة ) • 2/1 كوب سكر • ملعقة كبيرة طحين • 2 بيضة • 2 ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال • ملعقة صغيرة فانيلياطريقة التحضير :
· لعمل صوص التوت : في وعاء الطهي ، ضعي كلا من ( السكر ، النشا ، التوت ، عصير البرتقال ) على درجة حرارة متوسطة حتى يغلي وتظهر الفقاعات ، ثم ضعي الوعاء جانبا .
· لعمل طبقة البسكويت : في وعاء الخفق الكهربائي ، ضعي كلا من ( الطحين ، السكر الناعم ، الزبدة ) .
· اخلطي المكونات لمدة دقيقة ، سيكون الخليط مفتت ، كما هو بالصورة .
· افردي الخليط المفتت في صينية مقياس ( 9 × 13 ) مبطنة بورق القصدير ، ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة .
· لعمل طبقة الجبن : في وعاء الخفق الكهربائي ، امزجي كلا من ( الجبن الكريمي ، السكر ، الطحين ، البيض ، الفانيليا ، برش قشر البرتقال ) ، اخفقي المكونات لمدة 5 دقائق .
· افردي خليط الجبن فوق طبقة البسكويت .
· ثم ضعي حبات التوت بطريقة عشوائية بواسطة ملعقة الطعام .
· اخلطي حبات التوت بالجبن بواسطة سكين أو عود خشبي ، كما هو بالصورة .
· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة .
· اتركي الصينية تبرد على رف التبريد الشبكي لمدة ساعة ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو لمدة ليلة كاملة .
· قطعي تشيز كيك التوت إلى مربعات صغيرة ، رشي قليل من السكر الناعم على سطحها وقدميها لضيوفك مع مشروب الشوكولاتة الساخن بنكهة التوت .
