سلطات ومقبلات

وصفة مصورة ناتشوز الدجاج

  • وقت الطبخ: 45 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• مقادير الدجاج :- • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 1 حبة بصل أصفر صغير الحجم مقطع مكعبات • 2 فص ثوم مفروم • 225 جرام صلصة طماطم • 2 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة • ¼ ملعقة صغيرة سكر • 1 ملعقة صغيرة كمون • ½ ملعقة صغيرة توابل مجففة • ¼ ملعقة صغيرة ملح • 3 كوب بقايا دجاج مشوى • ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة (اختياري) • مقادير الناتشوز :- • 350 جرام رقائق التورتيلا • 7 كوب جبن مكسيكى مبشور • ¼ كوب شرائح بصل أخضر • ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة • للتقديم :- • سلطة الغوكامولى ( سلطة الأفوكادو ) • كريمة حامضية ( ساور كريم ) • أرباع ليمون

طريقة التحضير :

·        
لتحضير الدجاج : سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة على نار
متوسطة ثم ضعى البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفاف اللون ( حوالى 5 دقائق ) ثم
أضيفي كلا من ( صلصة الطماطم – الصلصة الحارة – السكر – الكمون – الاوريجانو –
الملح ) .

·        
اتركى الصلصة لتغلى على نار منخفضة بدون تغطية لمدة 10 دقائق
ثم أضيفي الدجاج والكزبرة وقلبي .

·        
رصى شرائح التورتيلا فى صينية كبيرة مقاس 13 × 18 بحيث
تكون فى طبقة واحدة متداخلة قليلاً ثم وزعى خليط الدجاج بالتساوى فوق طبقة
التورتيلا .

·        
وزعى الجبن المكسيكى المبشور بالتساوى فوق سطح الدجاج
وهنا بامكانك إستخدام تشكيلة من الاجبان الصفراء المبشورة المفضلة إليكِ .

·        
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425
فهرنهايت لمدة 5 : 8 دقائق أو حتى تذوب الجبنة .

·        
وزعى البصل الأخضر والكزبرة الخضراء المفرومة على سطح
الناتشوز ثم قدميه على الفور بجانب سلطة الأفوكادو والساور كريم مع قطع الليمون
الطازج .

·        
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تحضير خليط الدجاج والاحتفاظ به
فى الثلاجة لمدة يومين وقبل الاستخدام قومى بتسخينه فى الميكروويف ، هذه الوصفة
تكفى 10 أشخاص وتحتوى على 624 كالورى لكلا منهما .

·        
المصدر : onceuponachef.com

اترك تعليقاً