- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
للكيك :<br /> • 2/1 كوب صوص الكراميل <br /> • 2/1 كوب زيت نباتي<br /> • 2/1 كوب + 2 ملعقة كبيرة طحين<br /> • 3/1 كوب كاكاو خام<br /> • 4/1 ملعقة صغيرة صودا الخبز ( بيكينج بودر )<br /> • 4/1 ملعقة صغيرة ملح<br /> • 112 جرام مزيج من قطع الشوكولاتة ( حلو ومر ) <br /> • 6 ملاعق كبيرة زبدة ( في درجة حرارة الغرفة )<br /> • 2/1 كوب حليب<br /> • 2/1 كوب سكر<br /> • 2 بيضة<br /> • ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ( فانيليا سائلة )<br /> <br /> للكريم :<br /> • 400 جرام من الحليب المكثف المحلى<br /> • 2/1 2 كوب حليب كامل الدسم<br /> • 170 جرام جبن كريمي ( درجة حرارة الغرفة )<br /> • 6 بيضات<br /> • 4 صفار البيض<br /> • ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ( فانيليا سائلة )طريقة التحضير :
·
لعمل الكيك : في وعاء ، اخلطي كلا من ( الزيت ، الطحين ،
الكاكاو ، صودا الخبز ، الملح ) ، اخلطيهم جيدا ثم اتركيه جانبا .
·
في وعاء آخر ، أضيفي كلا من الزبدة وقطع الشوكولاتة
وضعيه في الميكروويف لمدة 2 دقيقة أو حتى يذاب .
·
امزجي كلا من ( اللبن ، السكر ، البيض ، الفانيليا ) ،
ثم امزجي السكر مع الشوكولاتة الذابة بواسطة مضرب يدوي .
·
ثم أضيفي خليط اللبن والبيض والطحين واستمري في التقليب
.
·
احضري صينية الخبز ( غير لاصقة ) ومدهونة بالزبدة أو بالزيت ضعي صوص الكراميل .
·
ثم ضعي خليط الكيك فوق طبقة
الكراميل .
·
لعمل الكريم : في وعاء الخفق الكهربائي ، اخفقي كلا من (
الحليب المكثف المحلى ، الحليب ، الجبن ، البيض ، صفار البيض ، الفانيليا ) لمدة
دقيقة .
·
صبي خليط الكريم على الكيك ، وضعي صينية الخبز في صينية
بها ماء حتى تصل لمنتصف الصينية ، كما هو بالصورة .
·
ضعيها على الشبكة في الفرن على حرارة 180 فهرنهايت لمدة
75-90 دقيقة .
·
اتركي الكيك ليبرد قليلا ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 8
ساعات على الأقل .
·
فور خروجها من الثلاجة ضعي صينية الكيك في صينية بها ماء
ساخن لمدة دقيقة ثم اقلبيها برفق على صينية التقديم .
·
استمتعي بطعم الكيك وكريم الكراميل باردا .
ا