حلويات

فطيرة التفاح بالآيس كريم بالصور

  • وقت الطبخ: 60 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

• 500 جرام عجينة البسكويت • آيس كريم الفانيليا لخليط التفاح: • 4 حبة تفاح، مقشر ومقطع مكعبات • 4 ملعقة كبيرة زبدة + 1 ملعقة كبيرة أخرى • 4/3 كوب سكر بني • 2/1 1 ملعقة صغيرة توابل فطيرة التفاح (قرفة، جوز الطيب، قرنفل، هيل) • 1 ملعقة كبيرة طحين

طريقة التحضير :

·        
ارفعي حوالي 4/3 كوب من عجينة البسكويت جانباً ثم افردي
العجينة المتبقية في صينية خبز دائرية مدهونة بقليل من الزبدة، ووزعي العجينة
المحجوزة في صينية أخرى مبطنة بورق الزبدة بشكل قطع صغيرة.

·        
ضعي العجينة في الفريزر لمدة 15 دقيقة، ضعي قطع العجين
في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 – 12 دقيقة حتى يصبح لونها
ذهبياً ثم اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد ثم قومي بتفتيه، وضعي
الصينية الدائرية في الفرن لمدة 18 – 22 دقيقة ثم اتركيها لتبرد تماماً.

·        
املئي الصينية بالآيس كريم ثم غطيها وضعيها في الثلاجة
لمدة لا تقل عن ساعتين.

·        
لخليط التفاح: أذيبي 4 ملاعق كبيرة زبدة على نار متوسطة
الحرارة ثم أضيفي السكر البني وقلبي باستمرار حتى يبدأ في الذوبان، أضيفي التفاح
وتوابل التفاح وقلبي، اخفضي الحرارة تماماً واتركي التفاح لينضج مدة 10 – 14 دقيقة
مع التحريك من حين لآخر ثم صفيه.

·        
لصلصة الكراميل: ضعي ملعقة كبيرة زبدة في قدر طهي ثم
أضيفي الطحين وقلبي لمدة 30 ثانية، أضيفي ماء طهي التفاح، قلبي لمدة 2 – 3 دقيقة
أو حتى يصبح الصوص سميكاً ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.

·        
فقط قبل التقديم مباشرة: وزعي مكعبات التفاح فوق الآيس
كريم ثم رشي مسحوق البسكويت ووزعي صلصة الكراميل فوقه.

·        
قطعي فطيرة التفاح بالآيس كريم إلى مثلثات وقدميها
فوراً.

·        
صحتين وهنا.

·        
المصدر: tablespoon.com

اترك تعليقاً