- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 3 ملعقة كبيرة زبدة • 225 جرام شرائح الفطر الطازجة • 1 حبة بصل، صغيرة الحجم (حوالي 2/1 كوب) • 4/1 كوب طحين • 4/3 1 كوب مرق الدجاج أو الخضار أو اللحم • 4/1 ملعقة صغيرة ملح • 8/1 ملعقة صغيرة فلفل أسودطريقة التحضير :
·
أذيبي الزبدة في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة ثم
أضيفي شرائح الفطر والبصل، قلبي لمدة 2 – 3 دقائق حتى يتحول الفطر للون البني.
·
اخفقي الطحين مع المرق في وعاء صغير ثم أضيفي المزيج إلى
الفطر وقلبي، أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق، واستمري في التقليب لمدة 2 – 3 دقائق
أو حتى يتكاثف المرق.
·
قدمي صلصة المشروم مع ستيك اللحم أو الدجاج واستمتعي به.
·
ملحوظة: يمكنكِ إضافة 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج أو
4/1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو لنكهة ألذ، كما يمكنكِ استبدال 4/3 كوب من المرق
بالكريمة اللباني.
·
المصدر: tablespoon.com
