- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• سيقان متبقية ( ضلوع ) من السلق
• بنجر – بازلاء خضراء – بطاطا – قرنبيط ( مسلوق أو مطبوخ على البخار )
• مقادير دريسنج السلطة :-
• 4 فص ثوم مفروم أو أكثر
• ½ كوب طحينة
• ½ كوب عصير ليمون
• ½ كوب ماء
• بضع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم أو الشبت أو الكزبرة
طريقة التحضير :
لا يقتصر إستخدام السلق على الأوراق فقط بل إنه يمكن
تناول السيقان (الضلوع) أيضا خاصة فى الدول العربية فيمكن أكل ضلوع السلق فى طبق
سلطة أو مقبلات منفصل مع سلطة الطحينة بجانب ساندويتشات الشاورما أو الفلافل .
·
المصدر : tasteofbeirut.com
