سلطات ومقبلات

سلطة الكيل والملفوف الأحمر بالصور

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 675 جرام ورق الكالي المفروم • 2/1 رأس ملفوف أحمر مفروم • 1 حبة أفوكادو مقطعة مكعبات للدريسيج: • 1 حبة بصل صغيرة الحجم ومفرومة • 2/1 كوب زيت زيتون • 3/1 كوب خل • 1 ملعقة صغيرة سكر • 4/1 ملعقة صغيرة ملح • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 2/1 حبة ليمون لتحميص المكسرات: • 1 كوب مكسرات منوعة • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون • 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري

طريقة التحضير :

·        
في وعاء كبير، ضعي الملفوف والكالي.

·        
في وعاء آخر، اخفقي البصل والملح والفلفل الأسود وعصير
الليمون والخل والسكر بشكل جيد.

·        
صبي الصوص على السلطة.

·        
قلبي جيداً ثم ضعي السلطة في الثلاجة لتدبل أوراق الكالي
مع الملفوف قبل التقديم.

·        
في هذا الوقت قومي بتحميص المكسرات في زيت الزيتون
ومسحوق الكاري، ثم أضيفيهم إلى السلطة وأضيفي مكعبات الأفوكادو.

·        
قدميها باردة وبالهنا والشفا.

·        
المصدر: caribbeanpot.com

اترك تعليقاً