حلويات

وصفة مصورة سلامى الشوكولاته

  • وقت الطبخ: 22 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 300 جرام شوكولاته بالحليب • 10 حبات قرنفل • 100 جرام زبدة • 2 ملعقة كبيرة شراب ذهبى ( كورن سيرب ) • 1 برش برتقالة • 50 جرام فستق حلبى • 50 جرام توت برى • 50 جرام مكعبات شوكولاته داكنة • 50 جرام مكعبات شوكولاته بيضاء • 120 جرام بسكويت دايجيستف مكسر قطع صغيرة • ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

طريقة التحضير :

·        
ضعى شوكولاته الحليب مع القرنفل فى وعاء قابل للدخول فى
الميكروويف ثم قومى باذابة الشوكولاته حتى تصبح ناعمة تماماً ، بعد ذلك حركى
الشوكولاته باستخدام الشوكة حتى تتمكنى من العثور على حبات القرنفل العشرة والتخلص
منهم .

·        
اضيفى إلى الشوكولاته المذابة كلا من ( الزبدة – الشراب الذهبى
– القرفة ) وقلبي حتى تذوب الزبدة فى الشوكولاته .

·        
أضيفي كلا من ( برش البرتقال – الفستق الحلبى – التوت البرى
أو الزبيب – الشوكولاته الداكنة – الشوكولاته البيضاء – البسكويت المكسر ) وقلبي
بشكل جيد حتى تتغلف جميع المكونات بالشوكولاته .

·        
انقلى خليط الشوكولاته إلى سطح العمل المبطن بورق
بلاستيكى لحفظ الطعام ثم قومى بتشكيله على شكل مستطيل .

·        
قومى بتدوير أو بلف رول الشوكولاته مع الغلاف البلاستيكى
حتى يأخذ الشكل الإسطوانى أو شكل النقانق ثم أغلقى الجانبين وضعيه فى الثلاجة لمدة
ساعتين على الأٌقل .

·        
بعد الساعتين قومى بالتخلص من الورق البلاستيكى الخاص
بها بعد ذلك انقلى سلامى الشوكولاته على كمية سخية من السكر البودرة بحيث تتغلف من
جميع الجهات .

·        
الآن سوف نبدأ فى ربط الشوكولاته لتأخذ شكل السلامى وذلك
باستخدام خيط الطعام وبنفس طريقة ربط فلتو اللحم التقليدية .

·        
كما هو موضح بالصورة .

·        
قومى بعمل ربطة النهاية قبل تقطيع رول الشوكولاته إلى
شرائح .

·        
قدمى سلامى الشوكولاته يوم رأس السنة وأبهرى به ضيوفك .

·        
لذيذة تتمنى لكم سنة سعيدة .

·        
المصدر : amummytoo.co.uk

اترك تعليقاً