حلويات

وصفة مصورة كوكيز عصا الحلوى

  • وقت الطبخ: 60 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

• 1 كوب زبدة • 1 كوب سكر • ¼ كوب مسحوق السكر • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • 1 ملعقة صغيرة مستخلص النعناع • 1 حبة بيض • 2/1 2 كوب من الطحين • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر • ½ ملعقة صغيرة ملح • لون طعام أحمر • 2 ملعقة كبيرة حلوى النعناع المسحوقة ( بونبون النعناع الاحمر ) • 2 ملعقة كبيرة سكر خشن

طريقة التحضير :

·        
قومى بخفق كلا من ( الزبدة – السكر – الفانيليا – مستخلص
النعناع – البيض ) باستخدام مضرب السلك الكهربائى ثم أضيفي كلا من ( الطحين –
البيكنج بودر – الملح ) وقلبي مرة أخرى على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات ،
ااقسمى العجينة إلى نصفين متساويين واضيفي لون الطعام الأحمر إلى إحدى النصفين حتى
يتم الوصول إلى اللون المطلوب .

·        
 غلفى العجين بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام واتركيه
فى الثلاجة لمدة 3 : 4 ساعات ، بعد ذلك خذى مقدار ملعقة صغيرة من كل عجينة وشكليهم
على شكل حبل مقاس 5 سم  (استخدمى مسطرة
قياس ليكونوا نفس الحجم ) .

·        
ضعى الحبل الأحمر بجانب الحبل الأبيض ثم ابدئى فى إلتواء
اللونين معاً واضغطى على الأطراف لاحكام الإغلاق كما هو موضح بالصورة .

·        
أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة السابقة ثم انقلى
الكوكيز إلى صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة .

·        
اثنى طرف الكوكيز من أعلى ليأخذ شكل العصا ثم اخبزيه فى
الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 8 : 10 دقائق أو حتى يأخذ
اللون الذهبى الفاتح .

·        
فور خروج الكوكيز من الفرن رشى على سطحه خليط السكر
والنعناع ( قلبي حلوى النعناع المسحوقة مع السكر ) .

·        
بعد أن يبرد الكوكيز قدميه لعائلتك واستمتعى معاً بأجواء
الكريسماس .

·        
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 26 ديسمبر هو اليوم العالمى
لعصا الحلوى أو عصا الكريسماس .

·        
المصدر : homecookingmemories.com

اترك تعليقاً