أطباق رئيسية

وصفة مصورة كارني اسادا

  • وقت الطبخ: 25 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• ¼ كوب صلصة الصويا • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى • 1 ملعقة كبيرة سكر • 1 ملعقة صغيرة كمون • 2/1 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار • 3 فص ثوم مفروم ناعم • 1 كيلو ستيك لحم بقرى

طريقة التحضير :

·        
ضعى فى طبق كبير ( يكفى لوضع ستيك اللحم ) كلا من ( صلصة
الصوي – عصير الليمون – الزيت النباتى – السكر – الكمون – مسحوق الفلفل الحار –
الثوم ) وقلبيهم معاً جيداً باستخدام مضرب السلك اليدوى .

·        
قومى بعمل ثقوب على سطح ستيك اللحم من جانب واحد فقط ثم
ضعيه فى التتبيلة السابقة لمدة 4 ساعات على الأقل والأفضل لمدة 8 ساعات مع التقليب
مرة واحدة فقط على الجانب الثانى .

·        
بعد ذلك ادهنى الشواية بالقليل من الزيت وسخنيها على
درجة حرارة عالية ثم ضعى ستيك اللحم ويُشوى وهو مغطى لمدة 5 دقائق على كل جانب أو
حسب درجة النضج المطلوبة .

·        
انقلى اللحم إلى لوح التقطيع وغطيه بورق الألومنيوم لمدة
5 دقائق حتى يرتاح ويظل محتفظ بالعصائر الموجودة بداخله مما يجعله طرى .

·        
قومى بتقطيع اللحم باستخدام سكين حاد إلى شرائح متساوية
الحجم وقدميه مع شوربة الذرة بالكزبرة ، صلصة الطماطم المشوية ، سلطة الغواكامولى
، وطبق الحلو فلان كيك .

·        
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى من 4 : 6 أشخاص وتحتوى
على 387 كالورى لكلا منهما .

·        
المصدر : onceuponachef.com

اترك تعليقاً