سلطات ومقبلات

وصفة مصورة سلطة النودلز التايلاندية

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

• 170 جرام نودلز الأرز ( أو أندومى ) • 1 حبة جزر صغيرة مبشورة • 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك • 3 حبة بصل أخضر متوسط الحجم مفروم • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون • ½ ملعقة صغيرة ثوم مهروس • 1 ملعقة صغيرة سكر بنى أو سكر ناعم • نعناع طازج أو كزبرة خضراء مفرومة

طريقة التحضير :

·        
اسلقى النودلز حتى تصبح طرية أو حسب تعليمات العبوة وعلى
الفور صفيها من ماء السلق واشطفيها بالماء البارد ثم اتركيها لتتصفى تماماً وتصل
إلى درجة حرارة الغرفة .

·        
ضعى فى وعاء صغير كلا من ( صلصة السمك – الصلصة الحارة –
عصير الليمون – الثوم – السكر – ملعقة كبيرة من الماء البارد ) وقلبيهم معاً بشكل
جيد جداً لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب السكر بالكامل .

·        
انقلى النودلز إلى وعاء كبير وأضيفي لها الجزرة المبشورة
وقلبيهم معاً باستخدام الشوكة .

·        
أضيفي البصل الأخضر والكزبرة أو النعناع المفروم وقلبي
مرة أخرى .

·        
أضيفى الصلصة المجهزة وقلبي جيداً ثم ضعى السلطة فى
الثلاجة لمدة 5 دقائق قبل التقديم وتُقدم باردة .

·        
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 236
كالورى لكلا منهما .

·        
المصدر : junedarville.com

اترك تعليقاً