- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 170 جرام نودلز الأرز ( أو أندومى ) • 1 حبة جزر صغيرة مبشورة • 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك • 3 حبة بصل أخضر متوسط الحجم مفروم • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون • ½ ملعقة صغيرة ثوم مهروس • 1 ملعقة صغيرة سكر بنى أو سكر ناعم • نعناع طازج أو كزبرة خضراء مفرومةطريقة التحضير :
·
اسلقى النودلز حتى تصبح طرية أو حسب تعليمات العبوة وعلى
الفور صفيها من ماء السلق واشطفيها بالماء البارد ثم اتركيها لتتصفى تماماً وتصل
إلى درجة حرارة الغرفة .
·
ضعى فى وعاء صغير كلا من ( صلصة السمك – الصلصة الحارة –
عصير الليمون – الثوم – السكر – ملعقة كبيرة من الماء البارد ) وقلبيهم معاً بشكل
جيد جداً لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب السكر بالكامل .
·
انقلى النودلز إلى وعاء كبير وأضيفي لها الجزرة المبشورة
وقلبيهم معاً باستخدام الشوكة .
·
أضيفي البصل الأخضر والكزبرة أو النعناع المفروم وقلبي
مرة أخرى .
·
أضيفى الصلصة المجهزة وقلبي جيداً ثم ضعى السلطة فى
الثلاجة لمدة 5 دقائق قبل التقديم وتُقدم باردة .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 236
كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : junedarville.com
