- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• عجينة السمبوسك المنزلية • 4 كوب فواكه مجففة أو فواكه طازجة • 1 كوب سكر • ما يكفى من الماء لتغطية الفاكهة • دقيق للعجين • 12 ملعقة كبيرة زبدةطريقة التحضير :
·
ضعى الفاكهة مع السكر وما يكفى من الماء لتغطية الفاكهة بالكامل
فى وعاء متوسط الحجم وتطهى لمدة 20 دقيقة تقربياً .
·
قومى بتحضير العجينة عن طريق اتباع الرابط ثم افرديها على
سطح مرشوش بالطحين .
·
الآن يجب عليكى تقطيع العجينة إلى دوائر كبيرة الحجم .
·
ضعى فى منتصف كل دائرة من العجين ملعقة كبيرة من الفاكهة
المطبوخة .
·
اطوى العجينة حول الحشوة على شكل هلال ثم قومى بختم
الأطراف باستخدام شوكة وثم قومى بعمل عدة ثقوب على سطح الفطائر باستخدام الشوكة أيضاً
.
·
أذيبى ملعقة كبيرة من الزبدة فى مقلاة كبيرة ( كل ملعقة
كبيرة من الزبدة تكفى لطهى فطيرة واحدة ) ثم ضعى فطيرة فى منتصف المقلاة وتُقلى
لمدة 3 دقائق على كل جانب .
·
ارفعى الفطائر على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض ثم
قدميهم واستمتعى بهم مع الشاى .
·
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 1 ديسمبر هو اليوم العالمى
للفطائر المقلية .
·
المصدر : addapinch.com
