- وقت الطبخ: 6 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 3 كوب حليب
• ½ كوب دقيق الذرة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 3 بيضات
• ¼ كوب سكر بنى فاتح
• 1/3 كوب دبس السكر ( أو عسل أسود )
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• ¼ ملعقة صغيرة بهار حلو
• ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 2/3 كوب تمر مفروم أو زبيب
• لوز وفستق حلبى للتزيين
طريقة التحضير :
البودنج الهندى التقليدى من الحلويات الهندية البريطانية
القديمة جداً ( يمكن إرجاع هذه الوصفة إلى المستوطنين الأوائل فى بريطانيا الحديثة
) حيث يتم طهى الحليب مع دقيق الذرة فى وعاء الطهى ببطء ليصبح مثل العصيدة .
·
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 13 نوفمبر هو اليوم العالمى
للبودنج الهندى .
