مقبلات لفائف السلق بالصور

المقادير:

• 8 أوراق من السلق السويسري • بوريه القرع والتوفو أو متبل الحمص • 2 حبة جزر، مقطع شرائح طولية رقيقة • 2 حبة جزر أبيض، مقطع شرائح طولية رقيقة • 2 حبة بصل أخضر، مفروم • 2 ملعقة كبيرة بذور عباد الشمس المحمص لبوريه الاسكواش والتوفو: • 1 كوب مكعبات القرع المطبوخ، مهروس • 2/1 كوب توفو مفتت (استخدمنا التوفو لجعل الوصفة نباتية، لكن يمكنكِ استبدالها بالجبن الأبيض) • 1 ملعقة كبيرة صلصة ميسو اليابانية، اختياري • 1 ملعقة كبيرة طحينة • 1 ملعقة صغيرة خل الأرز أو خل أبيض • عصير 2/1 حبة ليمون • 1 ملعقة صغيرة عسل • 2/1 ملعقة صغيرة ملح لصلصة زبدة الفول سوداني الحارة: • 3/1 كوب زبدة فول سوداني • 3 ملعقة كبيرة ماء دافئ • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة • 1 ملعقة صغيرة خل • 1 ملعقة كبيرة عسل • 4/1 ملعقة صغيرة ملح • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة