- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 225 جرام أفخاذ دجاج بدون جلد وعظم مقطعة شرائح رقيقة • 1 ملعقة صغيرة نشا • زيت نباتى • 1 ملعقة صغيرة + 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا • 6 شرائح زنجبيل طازج • 8 حبات بصل أخضر مقطع جوليان • 1 حبة فلفل أحمر مقطع ( اختياري ) • 450 جرام شعيرية صينية مطبوخة ( نودلز أو أندومى ) • 2 ملعقة كبيرة خل • 2 ملعقة صغيرة صلصة فاتحةطريقة التحضير :
·
قومى بتتبيل شرائح الدجاج بكلا من ( ملعقة صغيرة نشا –
ملعقة صغيرة زيت – ملعقة صغيرة صلصة الصويا ) ثم سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت فى
مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار عالية جداً واقلى قطع الدجاج حتى تنضج .
·
ارفعى الدجاج جانباً وضعى مكانه 2 ملعقة كبيرة من الزيت
مع شرائح الزنجبيل الطازج وتُقلى لمدة دقيقة .
·
أضيفي البصل الأخضر والفلفل الأحمر فى حالة إستخدامه وقلبي
قليلاً .
·
أضيفي النودلز المسلوقة مع إضافة القليل من الماء الساخن
إذا كانت باردة .
·
عندما تصبح النودلز ساخنة أعيدى قطع الدجاج مرة اخرى مع
إضافة الخل وصلصة الصويا الداكنة و الفاتحة أو الخفيفة وقلبى المكونات كلها مع
بعضها البعض لمدة 1 : 2 دقيقة .
·
قدمى النودلز الصينى واستمتعى بمذاقه المميز .
·
صحة وعافية .
·
المصدر : thewoksoflife.com
