- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 350 جرام قرنبيط ( زهرة ) مقطع زهيرات صغيرة • 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار • 1 ملعقة صغيرة صلصة السمك • 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة • 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم • 3 حبة فلفل حار ( اختياري ) • ¼ ملعقة صغيرة ثوم مفروم أو بودرة ثوم • ملح وفلفل أسودطريقة التحضير :
·
امزجى صلصة السمك مع صلصة المحار و ملعقتين كبيرتين من الماء
فى طبق صغير واتركيهم جانباً .
·
سخنى 5 ملعقة كبيرة من الماء مع الثوم أو بودرة الثوم فى
مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار عالية وعندما يغلى الماء ضعى زهيرات القرنبيط
والفلفل المجفف ويطهى لمدة 2 دقيقة .
·
أضيفي خليط الصلصة إلى القرنبيط مع رشة ملح وفلفل أسود
وقلبيهم معاً لمدة 4 دقائق تقريباً بحيث تحتفظ زهيرات القرنبيط بقرمشتها الطبيعية
( أضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر ) .
·
أخيراً أضيفي النعناع والكزبرة المفرومة وقلبي المكونات
كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .
·
انقلى القرنبيط إلى طبق التقديم وزينيه بالمزيد من صلصة المحار
ويُقدم ساخن .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 58
كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : junedarville.com
