أطباق جانبية

وصفة مصورة جراتان اللفت

  • وقت الطبخ: 40 دقيقة
  • نوع الوصفة :متوسط

المقادير:

• 900 جرام لفت (روتاباغا أو اللفتوف) • 2 حبة تفاح • 2/1 حبة بصل أحمر، مقطع شرائح • 2/1 كوب مبشور جبن الشيدر • 2/1 كوب مبشور جبن غرويير (جبنة سويسرية) • 3/1 كوب مرق الخضار • 1 ملعقة صغيرة خل التفاح • زعتر طازج • ملح وفلفل

طريقة التحضير :

·        
المكونات المستخدمة (يفضل استخدام اللفت السويدي).

·        
قشري اللفت وقطعيه إلى شرائح رقيقة ثم اسلقيه في ماء
مغلي مملح لمدة 5 دقائق.

·        
قطعي التفاح إلى شرائح رقيقة وأزيلي البذور، قطعي البصل
إلى شرائح نصفية رقيقة.

·        
في صينية خبز بايركس مستطيلة، رصي طبقة من شرائح اللفت
ثم رشي الملح والفلفل، أضيفي طبقة ثانية من شرائح التفاح وطبقة من البصل والزعتر
ونصف كمية الجبن.

·        
كرري الطبقات مرة أخرى، كما هو موضح بالصورة.

·        
اخفقي المرق مع خل التفاح ثم صبي الخليط بالتساوي على
الصينية، غطي الصينية بورق القصدير ثم ضعيها في فرن محمي على حرارة 400 درجة
فهرنهايت لمدة 30 دقيقة، رشي الكمية المتبقية من الجبن ثم ضعي الصينية مرة أخرى في
الفرن لمدة 10 – 12 دقيقة.

·        
ارفعي الصينية من الفرن وانتظري لمدة 15 دقيقة قبل
التقطيع.

·        
قطعي جراتان اللفت والتفاح إلى مربعات وقدميها فوراً مع
السلطة، صحتين وهنا.

·        
المصدر: cravinggreens.com

اترك تعليقاً