- وقت الطبخ: 35 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 200 جرام نودلز الارز ( شعيرية صينية ) • 8 حبة روبيان طازج أو مجمد • 3 ملعقة كبيرة بصل مفروم • 1 فص ثوم صغير مفروم • 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور • 1 ملعقة كبيرة سكر بنى • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا • 3 ملعقة صغيرة صلصة المحار • 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك • 1 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الأحمر الحارة ( صلصة حارة ) • 3 ملعقة صغيرة عصير ليمون • باقة من الريحان الطازج • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتىطريقة التحضير :
·
نظفى الروبيان وتخلصى من الوريد الاسود فى العمود الفقرى
ومن أى شوائب عالقة مع ترك الذيول ثم اغسليه وصفيه .
·
قومى بطهى النودلز حسب تعليمات العبوة ثم صفيها واتركيها
جانباً .
·
سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار
متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى البصل والثوم والزنجبيل وقلبيهم معاً لمدة 4 دقائق
أو حتى يذبل البصل .
·
أضيفي كلا من ( الروبيان – السكر – صلصة السمك – صلصة المحار
– عصير الليمون – صلصة الصويا – الصلصة الحارة – نصف كوب من الماء ) وقلبي مرة
أخرى على نار منخفضة حتى ينضج الروبيان وتغلى الصلصة .
·
عندما تصبح الصلصة سميكة القوام نوعاً ما أضيفي النودلز
المسلوقة مع التقليب بشكل جيد لمدة 2 دقيقة ، أخيراً أضيفي أوراق الريحان وقلبي
المكونات كلها مع بعضها البعض بحيث تتغلغل النكهات .
·
انقلى النودلز إلى طبق التقديم وقدميها على الفور وهى
ساخنة .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 544
كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : junedarville.com
